Các phương pháp xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Hiện nay, phân tích dư lượng thuốc trừ sâu thường được thực hiện bằng các hệ thống sắc ký kết hợp đầu dò khối phổ hoặc đầu dò chuyên dụng. Một số phương pháp phổ biến gồm:

Phương pháp GC-MS/MS

GC-MS/MS là phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ hai lần, thường dùng để phân tích các hợp chất dễ bay hơi hoặc bền nhiệt. Phương pháp này phù hợp với nhiều nhóm thuốc bảo vệ thực vật như thuốc trừ sâu clo hữu cơ, phospho hữu cơ và một số hoạt chất có tính bay hơi.

Ưu điểm của GC-MS/MS là độ nhạy cao, khả năng định danh tốt và phù hợp cho phân tích đa dư lượng trong nhiều loại mẫu thực phẩm.

Phương pháp LC-MS/MS

LC-MS/MS là phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ hai lần, thường được sử dụng để phân tích các hoạt chất phân cực, khó bay hơi hoặc không bền nhiệt. Đây là một trong những phương pháp quan trọng trong kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hiện đại.

LC-MS/MS có khả năng phân tích đồng thời nhiều hoạt chất ở nồng độ thấp, phù hợp với các phòng thí nghiệm kiểm nghiệm thực phẩm, nông sản và môi trường.

Xem thêm: kiểm tra protein dị ứng trứng

Phương pháp HPLC hoặc GC với đầu dò chuyên dụng

Ngoài hệ thống khối phổ, một số phòng thí nghiệm vẫn sử dụng HPLC hoặc GC kết hợp với các đầu dò như UV, DAD, FLD, ECD, FPD hoặc NPD tùy theo nhóm chất cần phân tích.

Các phương pháp này có thể phù hợp với một số hoạt chất cụ thể, tuy nhiên khả năng phân tích đa dư lượng và độ tin cậy định danh thường không linh hoạt bằng LC-MS/MS hoặc GC-MS/MS.

FDA cũng có tài liệu Pesticide Analytical Manual, trong đó bao gồm các phương pháp phân tích đa dư lượng được sử dụng thường quy nhờ hiệu quả và khả năng áp dụng rộng khi phân tích thực phẩm chưa rõ lịch sử sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.